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什么是工业明胶,有什么作用?

明胶主要分为食用明胶、工业明胶以及药用明胶。食用明胶是什么上次也有先容,平常大家生活中接触的大部分食用明胶,工业明胶对大家来说很少见到,今天就来说说什么是工业明胶,其作用是什么:

 

什么是工业明胶,有什么作用?


1、什么是工业明胶?

工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的部分水解出来的蛋白质,工业明胶拥有许多优良的化学性质,比如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等;

 

2、工业明胶的作用?

工业明胶按用途可分为照相、及工业等。工业明胶作为一种增稠剂使用于化工行业主要用做粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料,其分子量为1—10万,含18种氨基酸,水分和无机盐含量在16%以下,蛋白质含量在82%以上;

 

关于什么是工业明胶,有什么作用分享到这里就结束了。工业明胶的用处有很多,还可以作为皮胶、骨胶,以及热溶胶粉、蛋白专用胶、饲料专用胶、火柴专用胶等等。

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