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哪些食物含有蛋白?

  蛋白是人体中不可缺少的微量元素,简单来说,蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料。补充蛋白的方式有许多中,其中口服食物就是一种比较方便简单的办法,很多人都知道,猪蹄里面含有蛋白,那么,哪些食物含有蛋白?


哪些食物含有蛋白?


  1、鱼类

  鱼类中的蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸取的蛋白,吸取率也最高。鱼类的蛋白主要来源于深海鱼类的软骨,因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充蛋白。鱼类蛋白组成结构与人体最接近,是最容易为身体组织所辨识吸取的蛋白,吸取率也很高。


  2、猪蹄、猪皮

  猪蹄含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。猪蹄蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。另外,猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘,这就是蛋白。


  3、牛蹄筋

  牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食,不妨吃一些牛蹄筋,有补钙的效果。


  4、鸡爪

  鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低,100g就有250卡路里,平时不宜多吃,可以做成卤鸡爪,当做零食吃,每次吃12个即可。


  5、银耳

  对于女性来说,银耳性温,富含植物蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃, 滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖。


  通过上述的描述大家可以了解到,哪些食物含有蛋白。不过需要注意的是,在通过食补获取蛋白的同时,还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对蛋白的破坏。同时富含蛋白的食物常常也含有一定的脂肪,烹饪的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。

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