食用明胶

发布日期：2019-10-24 16:35:30 | 访问量：246次浏览 | 分类：食用明胶

食用明胶是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用明胶为白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末，几乎无臭、无味。不溶于冷水，但能吸取5倍量的冷水而膨胀软化。

产品种类1：酸奶、凝固性酸奶、搅拌型酸奶、冰淇淋、酥皮蛋奶冻、布丁等

明胶规格（冻力，g）：100、150、180、120

配方比例：0.2~2%

产品种类2：凝胶软糖、棉花糖、瑞士糖、太妃糖、牛轧糖、挤压充气糖果

明胶规格（冻力，g）：100、120、220、250

上一个：食品专用明胶

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