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工业明胶的生产设备有哪些?

发布日期:2019-12-05 18:45:39 | 访问量:633次浏览 | 分类:专业常识

  工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的部分水解出来的蛋白质,它在在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等,因为近年来一直出现在食品中、引人关注,有些人就问工业明胶的生产设备有哪些?


 工业明胶的生产设备有哪些?


  1.熬胶锅

  熬胶锅为铝或不锈钢制夹套加热容器、上部为圆形、下部为锥形,而锥形上面置于有长条形孔的网板,锅子中心置一有孔管,以利于胶液对流。


  2.配灰池

  用于配制予浸、浸灰用的石灰水。一般为圆形水泥池,带搅拌。


  3.中和池

  是为带搅拌圆锥形水泥或钢制容器、内壁应做玻璃钢防腐,而锥形部分上面有一个漏网、可用不锈钢制成,以便使水流出而皮料留下。


  工业明胶的生产常见设备有哪些就分享到这了,工业明胶它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等,在食品行业中应用很广泛。
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